CAFE FREI MIAMI BEACH-I VANÍLIA SZEMESKÁVE 125 g

Édes tejeskávékhoz!, Lelkiismeretes kereskedelem, Büszkék vagyunk rá!, Magyarországon pörkölve, Magyar munkaerőt alkalmazva, Magyarországon csomagolva

Termék információk
Pörkölés után sűrű vaníliafőzetbe forgatott francia kávékülönlegesség.

Különleges pörkölés:
Magyarországon egyedülálló módon, házi, manufakturális körülmények között, hosszan elnyújtott, 'langyos' pörköléssel nyitjuk meg a közép-amerikai arabica kávészemek pórusait. Egy napot pihentetjük, és utána a kávét kis adagokban beleforgatjuk a madagaszkári vanília sűrű, hideg főzetébe, hogy a kávészemek nyitott pórusai szivacsként magukba szívják az illatos vaníliát.

Ez az amerikai kávékonyha sláger-receptje. A vanília ízű kávékat Miamiban fahéjjal és szerecsendióval készítik, hogy az ital ne legyen émelygősen édes. Eredetileg a Miami Beachen áttelelő argentin és brazil elit kedvence volt ez a recept, de most már az amerikaiak is szeretik. Annyit változtattak csak rajta, hogy ők a vaníliát nem utólag öntik a kávéba, hanem hogy sokkal tisztább legyen az íze, már pörköléskor felviszik a kávészemekre.

Hogyan készítsünk belőle otthon vanília ízű kávét?

Alapszabály, hogy otthoni kávénkban csak a meleg tej kelti életre a vanília ízeit. Ezért legalább egyharmad adagnyi tej kell kétharmadnyi kávéhoz, de lehet az arány fele-fele is, kis édesítéssel.
Barna cukorral a legfinomabb.

Összetevők:

Pörkölt arabica szemes kávé 97%,
Vanília, fahéj és szerecsendió aroma 2%

Kiszerelés: 125 g